Bakso Nanas Goreng

Tinggalkan komentar

Oktober 1, 2017 oleh nugraheniismyname

4

Sebenarnya saya ingin menulis tentang Bakso Nanas Goreng ini pada saat hari-hari raya Idul Adha kemarin, berhubung sok sibuk jadi saya belum sempat menulis. Akhirnya ada waktu juga untuk menulis makanan favorit ini.

Jadi langsung saja ya? Kita tahu pasti, kalau hari raya Idul Adha itu hari raya kurban. Hal itu berarti kita sering atau pernah mendapat daging kurban, baik itu karena kita berkurban atau kita mendapat jatah daging kurban dari panitia. Nah, supaya olahan daging kurban bisa bervariasi, kita bisa coba resep Bakso Nanas Goreng. Bahan utamanya tentu saja daging sapi.

3

Yuk, mari Kita simak!

Bahan untuk membuat bakso:

  • Daging sapi berkualitas bagus 1 kg;
  • Bawang putih 8 siung;
  • Putih telur dari 2 butir telur;
  • Merica bubuk secukupnya atau 1/4 sendok teh;
  • Garam setengah sendok teh atau sesuai selera;
  • Tepung kanji 10 sendok makan.

 

Cara membuat bakso:

  • Daging sapi dicuci bersih, lalu dipotong tipis-tipis dan kecil-kecil. Masukkan irisan daging sapi ke blender. Yang perlu diperhatikan, gunakan blender dengan pisau daging. Jangan gunakan blender biasa yang sering digunakan untuk menghaluskan buah, ya? Kalau pakai blender biasa, blender bisa rusak;
  • Haluskan bawang putih, merica dan garam;
  • Campurkan daging yang telah dihaluskan dengan bawang putih, merica dan garam;
  • Tambahkan tepung kanji dan putih telur;
  • Aduk dan campurkan semua bahan hingga merata;
  • Bentuk adonan menjadi bundar-bundar kecil seperti bentuk bakso pada umumnya;
  • Ambil panci lalu tambahkan air hingga setengah. Rebus air di panci hingga mendidih;
  • Masukkan bakso-bakso ke dalam rebusan air;
  • Ciri-ciri bakso yang telah matang yaitu bakso akan mengambang di permukaan air rebusan;
  • Ambil dan tiriskan bakso yang mengambang;
  • Lakukan hal itu hingga semua bakso menjadi matang;
  • Setelah bakso dan dingin, ambil wajan dan tuangkan minyak goreng;
  • Goreng bakso-bakso hingga berwarna kecokelatan;
  • Sisihkan bakso yang telah digoreng.

 

Sekarang Kita simak cara membuat Bakso Nanas Goreng, ya?

Bahan untuk Membuat Bakso Nanas Goreng:

  • Bawang merah 3 butir;
  • Bawang putih 6 butir;
  • Garam sesuai selera;
  • Cabai merah 12 buah atau sesuai selera;
  • Lengkuas seperempat jari telunjuk;
  • Jahe seperempat jari telunjuk;
  • Kunyit seperempat jari telunjuk;
  • Daun bawang 25 cm;
  • Tomat 2–3 buah atau sesuai selera. Tomat diiris sesuai selera, bisa bentuk kubus atau memanjang;
  • Nanas ¼ -1/5 buah. Nanas diiris sesuai selera, bisa bentuk kubus atau memanjang tipis (Semakin banyak tomat dan nanas, maka rasa masakan semakin segar);
  • Garam sesuai selera;
  • Gula merah;
  • Bakso yang telah digoreng.

 

Cara membuat Bakso Nanas Goreng:

  • Haluskan bawang putih, garam, cabai merah, lengkuas, jahe dan kunyit;
  • Panaskan wajan dan tuang minyak goreng sebanyak 5 sendok makan. Panaskan dengan nyala api sedang;
  • Bawang merah diiris tipis-tipis lalu bawang digoreng hingga kekuningan;
  • Masukkan bumbu yang telah halus ke wajan, tumis hingga berbau wangi;
  • Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis;
  • Tambahkan air matang 2 gelas ke wajan, tunggu hingga mendidih;
  • Masukkan bakso goreng ke wajan;
  • Jangan lupa kuah dicicipi, bila masih terasa hambar bisa ditambah gula merah dan garam;
  • Jangan lupa masakan dibolak-balik agar bumbu bisa masuk dan merata ke bakso. Namun jangan terlalu sering agar bakso tidak hancur;
  • Tunggu masakan hingga kuah tinggal sedikit;
  • Masukkan irisan tomat dan irisan nanas ke masakan. Aduk hingga semua bahan menjadi satu. Angkat masakan saat tomat dan nanas masih dalam kondisi setengah matang;
  • Masakan siap dihidangkan.

2

Demikian resep Bakso Nanas Goreng Sederhana. Nanas merupakan buah yang bisa diolah menjadi berbagai bentuk minuman dan makanan. Buah ini memiliki banyak khasiat. Informasi lengkap mengenai nanas bisa ditemukan di SEHAT TANPA OBAT dengan NANAS.

nanas

 

Iklan

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s

Kalender

Oktober 2017
S S R K J S M
« Jul    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Klik tertinggi

  • Tidak ada

Top Rating

HTML hit counter - Quick-counter.net
free counters
free counters

Masukkan alamat surat elektronik Anda untuk mengikuti blog ini dan menerima pemberitahuan tentang tulisan baru melalui surat elektronik.

Bergabunglah dengan 17 pengikut lainnya

Blog Stats

  • 220,228 hits
%d blogger menyukai ini: